Concours culinaire national Cap'HandiCook
Vous êtes passionné et expérimenté dans ce domaine et vous souhaitez mettre en avant vos compétences professionnelles? Vous aimez les challenges et relever de nouveaux défis ? Alors inscrivez-vous vite au 1er grand concours culinaire national Cap'HandiCook à destination des personnes en situation de handicap.
Le déroulé
Des équipes composées de personnes en situation de handicap (ESAT ou entreprises adaptées et personnes présentées par Pôle Emploi ou Cap Emploi) vont s’affronter pendant 2h30 pour la réalisation d’un menu à partir d’un panier mystère. Les candidats présentés par Pôle Emploi / Cap Emploi devront réaliser une entrée.
Ils seront départagés auprès d’un jury devant lequel ils présenteront oralement leur recette.
Les prérequis
Personne bénéficiaire de l’obligation d’emploi des publics en situation de handicap (RQTH, rente AT/MP ou encore pension d’invalidité)
En situation de recherche d’emploi ou ayant bénéficié d’une aide au placement récent par les services de Cap Emploi
Pas d’exigence de diplôme
Expérimenté. Un an d’expérience en restauration traditionnel ou expérience de restauration collective avec un stage en traditionnel
Engagement du candidat sur sa disponibilité (concours régional + éventuellement la finale à Paris)
Nombreux prix en jeu : chocolats, livres de cuisines, vaisselle, médailles, etc
Composition des équipes
Un ESAT ou une Entreprise Adaptée comprenant :
Un encadrant (chef)
Deux travailleurs en cuisine
Deux travailleurs en salle
Un Binôme Maitre Restaurateur / Pôle emploi - Cap emploi comprenant :
Un chef Maître Restaurateur
Une personne en situation de handicap
Concours régional à Toulouse
Le 17 Avril 2033 au CFA de Blagnac.
Comment participer ?
Pour participer, vous devez vous rapprocher de votre conseiller Pôle Emploi ou Cap Emploi.
Les candidatures devront être soumises au plus tard un mois avant la date du concours.
Pour en savoir plus, consultez le document de présentation ci-dessous :
Présentation du concours national Cap'Handicook - 2023
PDF, 227Ko